CEREBRAL PALSY - Pengaturan Makan Pada Anak Cerebral Palsy (Part II)

Tujuan Diet
 

1.    Memberikan makanan yang memenuhi kecukupan zat gizi untuk tumbuh kembang yang optimal

2.    Memberikan makanan yang mudah dicerna anak sesuai tahap perkembangannya dan membentuk pola makan yang sehat dan teratur

3.    Mencapai berat badan optimal sesuai dengan tahap perkembangan anak

Prinsip Dan Syarat Diet

1.    Tinggi kalori, cukup protein, lemak dan zat gizi

2.    Mudah cerna sesuai daya terima pasien

3.    Makanan diberikan dalam porsi kecil dan diberikan sering

4.    Diberikan makanan tinggi serat untuk menghindari problem sembelit pada anak

5.    Bentuk makanan diberikan secara bertahap sesuai dengan kemampuan anak, dimulai dengan bentuk cair padat energi, bentuk saring atau cincang, bentuk lunak hingga bentuk makanan biasa

CEREBRAL PALSY - Pengaturan Nutrisi Bagi Anak Cerebral Palsy ( PART I )

Anak Cerebral Palsy (CP) mempunyai permasalahan dalam pemberian nutrisi, antara lain :

1.    Bahwa 35% anak CP menderita kekurangan gizi karena rendahnya asupan makan anak baik karena aspek fisiologis ataupun tehnik pemberian makan yang kurang tepat

2.    Anak mengalami kesulitan untuk mengkoordinasikan lidah, menelan, menghisap, dan mengunyah

3.    Anak mengalami kesulitan memasukkan makanan dalam mulut

4.    Ketidakmampuan gerakan tubuh sehingga tidak mampu memegang peralatan makan

5.    Terjadinya tersedak atau aspirasi karena ketidakmampuan menelan makanan

6.    Kesulitan menggerakkan bibir

7.    Sembelit, diare, dll

8.    Kekurangan vitamin dan mineral

Dengan kondisi di atas orang tua harus memahami bahwa dalam pemberian makanan pada anak perlu tehnik khusus dan kesabaran agar asupan makan anak optimal. Tehnik pemberian makan tersebut antara lain :